Спирулина — сине-зеленая микроводоросль, единственный живой организм, проживший на Земле без изменений сотни миллионов лет именно благодаря своему уникальному биохимическому составу.
Более 100 (!) полезных веществ находятся в спирулине в легкоусвояемой форме и это самое уникальное сочетание в природе.
Среди них:
• полноценный растительный белок с природно сбалансированным комплексом всех незаменимых аминокислот (до 70 %);
• растительные жиры с преобладанием ценных полиненасыщенных жирных кислот (в т.ч. линоленовой);
• мощный комплекс витаминов, а именно: А, С, Е, В1, В2, ВЗ, В5, В6, В8, В9, В12;
В спирулине в легкодоступной форме находятся все необходимые человеку
микро- и макроэлементы, в том числе кальций, медь, цинк, марганец, магний, селен, особенно много железа. Спирулина является рекордсменом по количеству белка. В ней находится 60-70% белка из общего веса.